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瑜伽美食——木须豆腐皮

发布: 2010-09-25 14:12:47 | 来源: | 编辑: | 查看: 次 |

材料:

湿豆腐皮1张;

新鲜竹笋去皮;

黑木耳2大朵;

大白菜2片;

胡萝卜1/2根去皮;

干辣椒2根切两段(可不加);

芹菜1根,去叶子切小段;

酱油1大匙;

盐、麻油、食油各少许。

做法:

1.竹笋、黑木耳、胡萝卜、大白菜、湿豆腐皮切丝。

2.先加热1大匙油,用中火炒香干辣椒,然后入竹笋丝和大白菜丝,黑木耳、芹菜、

胡萝卜丝、酱油,翻炒数下。

3.再入豆腐皮,少许盐拌匀,装盘前沥上少许麻油即可。

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