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瑜伽美食——雪花豆腐羹

发布: 2010-09-25 14:18:12 | 来源: | 编辑: | 查看: 次 |

材料:
豌豆仁100克;
嫩豆腐1盒;
蛋1个;
高汤2碗;
鲣鱼粉适量;
淀粉适量。

做法:
1、豌豆仁洗净,用果汁机打成泥状,豆腐切小丁,蛋打散备用。
2、高汤放入锅内,加入豌豆泥一起煮滚,将豆腐丁放入,加入鲣鱼粉调味,再用淀粉水勾芡。
3、倒入蛋汁,等汤再次煮滚后即完成。

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